소개
베트남 요리 중 하나인 고이 꾸온은 신선한 채소와 다양한 재료를 감싼 상큼한 새콤한 맛이 일품입니다. 이 요리는 주로 생선, 새우, 돼지고기, 닭고기 등 다양한 프로틴과 신선한 야채, 식초와 각종 양념으로 만들어지며, 식용지에 싸여 식탁에 차려지는 것이 특징입니다.
고이 꾸온 만드는 법
재료
- 쌀 종이
- 신선한 야채 (상추, 호박, 당근 등)
- 고기 (생선, 새우, 돼지고기, 닭고기 등)
- 식초
- 양조간장
- 민트, 바질, 코리안더 등 싱싱한 허브
- 검은 깨, 땅콩 등 고명한 작은 씨앗
- 참기름
만드는 방법
- 쌀 종이에 식초와 물을 섞어 만든 간장을 발라줍니다.
- 야채와 고기는 얇게 썰어 준비해둡니다.
- 쌀 종이에 야채와 고기, 허브, 씨앗을 올려 줍니다.
- 쌀 종이 한 가운데 부터 시작해서 접어나가며 롤을 만듭니다.
- 롤을 고명한 참기름에 찍어 먹습니다.
맛과 특징
고이 꾸온은 달달한 야채와 탱탱한 고기의 신선한 맛이 일품입니다. 상큼하고 새콤한 식초와 간장이 어우러져 간을 맞추며, 식용지를 벗겨서 물어뜯을 때 고명한 씨앗이 살짝 간을 더해줍니다. 고이 꾸온은 베트남 요리 중에서 가장 유명하며, 베트남 음식을 맛보는 여행자들에게 인기가 많습니다.
결론
베트남 고이 꾸온은 신선한 재료와 맛깔스러운 향신료들이 조화롭게 어우러진 맛있는 요리입니다. 상큼하고 새콤한 맛이 입안을 가득 채우며, 고명한 작은 씨앗의 바삭함이 더해져 고이 꾸온만의 독특한 매력을 느낄 수 있습니다. 베트남의 매력을 맛보고 싶은 분들께 추천하는 요리입니다.
🤍웨딩나우ㅣWeddingNow(weddingnow.co.kr)실시간 웨딩박람회 소개🤍
