서론
베트남은 독특하고 풍부한 음식 문화로 유명한 나라입니다. 그 중에서도 단독으로 즐기거나 반찬으로 먹을 수 있는 볶음면은 국내외에서 매우 인기 있는 요리 중 하나입니다. 특히 하노이 지역에서는 지역 특산물과 조리법을 활용하여 특색 있는 볶음면을 즐길 수 있습니다. 이번 블로그에서는 베트남 하노이 볶음면에 대해 알아보겠습니다.
하노이 볶음면 준비물
재료
- 생면 또는 가공면 200g
- 돼지고기 100g
- 양파 1개
- 시금치 100g
- 당근 1/2개
- 소금 1/2큰술
- 후춧가루 약간
- 식용유 1큰술
소스 재료
- 간장 2큰술
- 물 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 참기름 1작은술
- 다진 마늘 1작은술
- 레몬즙 1큰술
레시피
1. 재료 손질하기
- 돼지고기를 얇게 채 썰어 소금과 후춧가루를 뿌려 재어놓습니다.
- 양파와 당근은 굵게 채 썰어 준비합니다.
- 시금치는 뿌리 부분을 제거하고 깨끗이 씻은 후 손으로 적당한 크기로 뜯어냅니다.
2. 볶음면 요리하기
- 끓는 물에 면을 삶아내고 찬물에 헹굽니다.
- 팬을 달구어 식용유를 두르고 돼지고기를 볶아낸 후 그릇에 옮겨둡니다.
- 돼지고기를 볶았던 팬에 양파와 당근을 볶아 익게 만든 후 불을 끕니다.
- 볶은 돼지고기와 삶은 면, 소금, 후춧가루, 소스 재료를 팬에 넣고 섞어 볶아줍니다.
- 시금치를 넣고 더 볶아 면이 잘 익도록 합니다.
3. 하노이 볶음면 완성하기
- 볶음면을 그릇에盛傳하여 레몬즙을 뿌려 마무리합니다.
결론
이렇게 베트남 하노이에서 즐길 수 있는 볶음면은 식감과 맛이 화려하여 많은 이들에게 사랑받고 있는 요리입니다. 식당에서 맛보기 힘들다면 집에서 손쉽게 만들어 볼 수도 있으니 한 번 시도해 보는 것을 추천합니다. 맛있는 음식과 함께 특별한 순간을 즐기고 싶다면 🤍웨딩나우ㅣWeddingNow(weddingnow.co.kr)실시간 웨딩박람회 소개🤍를 방문해보세요.
